こんがり焼いた鳥手羽と玉ねぎで炊き込みご飯を作りました。お米３合に対して、中途半端に残っていたたった３本の鳥手羽、調味料は酒大さじ３と醤油大さじ１。これだけで、とても美味しいご飯ができました。骨付き肉ってこんなにいい味が出るんですね。それに、お肉はとっても柔らか。自画自賛の出来(^^) なんで今まで作らなかったんだろうと思うほど。美味しい美味しいと繰り返し言ってしまった、夫からも美味しいという言葉が聞きたくて(^^ゞ
魚もきっと！ 次は、切り身ではなく、アラ(頭)で鯛めしを炊いてみたくなりました。あ、鯛めしって本来まるごと一尾で作るものでしたね。丸ごとは豪華ですが、、、お手軽なアラでやってみようと思います(*^^*)