イワシがたくさん出ていました。そうか、そうそう「梅雨いわし」
今日は丁度お魚食べたいと思っていたのです。青魚大歓迎。旬で美味しいはず！
丸のままの方が良さそうだけど、調理の手間と生ゴミの処理を考えて今日は３枚おろしの方を購入。
皮側をカリッと香ばしく焼いて、そのままと、アレンジでチーズのせ。らくらくクッキング。脂がのってふっくらとした身がとても美味しく、プラスαのとろけたチーズとの相性もばっちりでした。
大衆魚の代表だったイワシも近年は高級魚化。イワシにこのお値段はなかなかねぇと思うことも度々ありましたが今年は大漁なのでしょうか、今日は心おきなく買えるお値段で梅雨時の味覚を喜んで味わえましたｖ(´∀｀)ｖ