スーパーでとても綺麗な牛もつを見て、昨年、九州に行った時に、せっかくだからと食べてみた博多もつ鍋がとても美味しかったことを思い出しました。
鶏レバー以外の’もつ’は昔から苦手で、ほとんど食べませんでしたが、ここ数年に豚もつ煮込みや辛味噌焼きなど少し食べるようになりました。ごくたまにですが作るようになり、もつ好きな夫に喜んでもらえています。
’牛もつ’しばし見つめて、迷いましたが思い切って買ってきました。博多もつ鍋、初挑戦。レシピを調べ、醤油ベースのスープに、きゃべつ、にら、ねぎをたっぷり入れて、にんにく、赤唐辛子、いりごまをきかせて。美味しくできましたヽ(*´∀`)ﾉﾟ シメはお店で食べたのと同じちゃんぽん麺で。
良かったぁ。夫にも満足してもらえました。ごぼうや豆腐やもやしを入れても美味しいそうですね。リピートありです！