JA新おたるのニキプルーンを買いました(^－^) 生のプルーン。
プルーンといえばドライフルーツのプルーンで、生は食べたことあったかな？ あった気もしますが、ほぼ印象に残ってないので楽しみでした。さっそく、少し柔らかくなっているのを食べてみました。
セイヨウスモモとも言うらしいですね。赤い果肉を想像していたら黄色でした！みずみずしさもありながら少しねっとりした感じで、とても甘く、ほどよい酸味もあり期待以上に美味しかったです♡
とても美味しいので、これはもう完熟だと思いましたが、皮全体にしわが寄り「乾燥して美味しくないのでは？」と思うくらいの状態がプルーンの完熟だそうです。完熟前に冷蔵庫へ入れてしまうと、もう追熟しないので、完熟してから冷蔵庫へ入れるとのこと。でも、暑いところでは完熟する前に腐ってしまうこともあるので注意してとも･･･。一番おいしいときに食べたいけれど食べごろの見極めって難しいです。
ちなみに、余市郡仁木町で採れたプルーンだから「ニキプルーン」、あの有名な「ミキプルーン」とは全く関係ないようです。ミキプルーンって、ミキプルーンじゃなくてニキプルーンだったんだって、ちょっと間違えそうになりました（´∀｀*）
