網戸の張替えで余った網と木片を使って、夫が干物を作る道具を作りました。少し前から、干物作ってみたいなと言っていましたが本当にやるとは思っていませんでした(・o・)！
スーパーで美味しそうなサンマが７８円で売っていたので、お試しに丁度いいと、頭と内臓が処理されているのを買ってきて、開いて３０分ほど塩水に浸けて網に乗せて外に干しました。天日干しなら３時間くらい、夜間なら一晩とのこと。
半信半疑でしたが見ため良さそうな干物になりました。さっそく焼いて食べたら、ものすごく美味しくてビックリ！ 干物も作りたてが美味しいのでしょうか？ よくわかりませんが、とにかく、今まで食べたことのある干物の中で一番美味しかったと言ってもいいくらいで本当に驚きました。夫も大満足の様子。
干物作りにハマりそうです(*^^*)
