初めての手打ち蕎麦作り！
’手作り感たっぷり蕎麦’になりましたが、蕎麦にならないんじゃないかとも思っていたので、自分としては上出来です╰(´︶`)╯しっかりコシがあって美味しかったと自画自賛。
実は蕎麦を作ってみたくて蕎麦粉を買ったのは昨年末。けれど、上手くできそうもない気がして、ちょっと面倒になり、予定変更して「そばがき」に、その次は「ガレット風」にと使った蕎麦粉。今日思い立って、ようやく「蕎麦」に挑戦しました。
思っていたより、すんなり短時間で完成。うどんよりも労力かなり少なかったです。作ってみて良かったー！楽しめました。もちろん、人に出せるような出来栄えでは全くありませんが自分が食べるぶんには満足です。
’細く長く’の年越し蕎麦にはどう見てもなれないお蕎麦でしたが⎛˶’ᵕ’˶ ⎞