北斗さんのおびゴハン！で「よだれ鶏」を紹介していました。最近、たまに聞くこのメニュー、たっぷりかかったタレが食べるとき垂れてしまうことから付いた名前だと思っていました。よだれを垂らす鶏… 名前がちょっとな…と思っていました。が、そうではなく、この料理のことを思い出すだけでよだれが出るほど美味しいという意味だそうです。良かった(^^ゞ
油淋鶏のようなものを想像していましたが、鶏肉はしっとりと茹でるだけ、そこに薬味たっぷりのピリ辛ダレをたーっぷりかける。美味しそう♡ これからの季節にとってもいいなと思いました。今度、作ってみようと思います(^O^)