アジフライを作ろうと思って、それなら千切りキャベツは必須とキャベツも買って帰りました。
’フライには千切りキャベツ’ 当たり前になっていますが、はじめ添えられていたのは茹でたキャベツだったそうです。日露戦争中、コックさんも戦地へ送られ、調理の手が足りなくなったため茹でる作業を省き、生のままとなったとのこと。それが、この方が美味しいとなり今に至っているという話を聞きました。
しばらく高値が続いて’高級食材’となっていたキャベツですが、最近はとてもお安くなって食卓に’復活’たびたび登場しています。いくらでも食べられます。何にしても美味しいけれど’キャベツステーキ’は超簡単でお気に入り。
しかし！気になることを聞きました。高すぎる気温が続くと、また、値上がりする可能性があるとのこと！そうなんですか！？ イヤです。。。困ります。。。たくさん食べたいです。
今日も、アジフライとキャベツどちらがメイン？というほど山盛り(๑’ᴗ’๑)