気に入った味噌‘ひとすじ’で、その味噌だけを使い続けていましたが、２〜３年前に旅行先の愛知県岡崎市で八丁味噌を買ったのがきっかけとなり、それから、いろいろな味噌を使ってみるようになりました。
もともと味噌好き(^^) 一年中、お味噌汁は欠かせません。今は３種類くらいの味噌を常備して、その日の具材や気分で使っています。
新しく「仙台あらごし赤味噌」と「九州麦みそ」を買ってみました。どちらも初めてなので、とても楽しみで、どちらから使おうか迷いましたが、今朝は麦みそのお味噌汁にしました。
まろやか♡
‘カス’といわれる麦が苦手なら漉すと良いとのアドバイスですが、この‘カス’まで美味しい。
気に入りましたヽ(=´▽`=)ﾉ