一ヶ月ほど前に新潟へ行ったとき、食べたいと思っていたのどぐろを食べることができました(^-^) 幻の高級魚ってどんなものなのか、とても食べてみたいと思っていたのです。食べたのは塩焼きで、ものすごく脂がのっていてとても美味しい魚でした。脂がのっているというより脂に浸っているというか、うまく表現できませんが想像をはるかに超える脂ののりでした。
はま寿司の前を通ると「のどぐろ入荷！」という旗が立っていました。旗に誘われるように足を止めると「なくなり次第終了」と書いてあります。夫と二人、食べたいね！となり、お店をのぞいてみると夕食にはまだ少し早い時間だったためか空いていて待ち時間なし。お腹もすいていたので、食べよう！！となり、吸い込まれるように入店しました。そして、のどぐろを即注文(*^-^*)
新潟で食べたのはちょっとお高い寿司・割烹料理のお店でしたが、一皿150円の炙りのどぐろ握りもじゅうぶん美味しいと思えた私たち。生まれて初めて、しかも、二度ものどぐろを食べられたなんて(´▽｀) この秋、新潟へ行ってなかったら、のどぐろとの出会いもなかったんだろうなとつくづく思いながら、満たされた気持ちで帰りました(*´▽｀*)
次はぜひお刺身で食べてみたいです(*‘∀‘)
