JAつがる弘前の葉とらずりんごを買いました。
大きくて整った形、けれど、赤いところと青いところがまだらで、特に、おしりの方は青りんごのよう。あまり、陽を浴びてなくて美味しくないのでは？と思いましたが、この色こそが葉とらずりんごの特徴なんだそうです。
名前の通り、葉っぱを取らずに育てる方法。りんごは葉で作られた養分が実に蓄えられて糖になるので、葉が多いほど甘さが増すということ。葉が多いと、陽が当たりにくく色づかない部分ができてしまうけれど、見た目より味重視ということなのですね。
美味しいりんごでした（●＾o＾●）買って良かったです。
有袋栽培、無袋栽培、葉とらず栽培、一つ勉強になりました(*^^*)
りんごの中でも堅くて甘くてジューシーな蜜入りふじが一番好きですが、季節が進むごとにいろいろな品種がお店に並ぶので、これから楽しみです（＾－＾）
