八百屋さんの特売でニラが１０束２００円で売られていました(・o・)！ 良さそうなニラだけど１０束はねぇ…と思っていると、ニラ好きな夫が食べる！食べる！と言い、生協さんの野菜がちょうど底を突くころだったので、思い切って買って帰りました。
さて、１０束！ けっこうなボリュームです。まずは、２束をニラ玉に(^^) 次はラーメンの具に１束、その次は鍋の具材に１束、そして、チジミに１束。しおれる前に食べなくちゃと、どんどん使っていたら、好きだからいくらでも食べられるけど、そんなにどんどん食べちゃったらもったいないと夫。それもそうねと思って、２束分はカットして小分け冷凍に。残りの３束はクックパッドで見つけた「ニラ醤油」にしてみました。ニラをみじん切りにして、醤油とごま油と鷹の爪に浸けるだけ。冷蔵庫で１~２ヵ月保存できるとのこと。これがまた美味しくて、そのまま料理に添えたり、調味料として使ったり。想像どおり白ご飯との相性も良く、食べ過ぎのもとだけど…(^^ゞ
１０束どうするー？って思ったけれど、まったく心配ありませんでした(*^^*) 保存用にと思った冷凍ニラも、ニラ醤油も、そんなに長く置かないうちに食べちゃいそう。匂いはちょっと気になりますがニラの美味しさ再発見です(´▽｀)
