不動産 みーとヒア

昨年の秋ごろでしょうか、ネット上ですごく話題になっていたそうですね、冷凍卵。我が家でも次男が試していました。
解凍すると、卵白はもとどおりになり、卵黄はねっとり濃厚になるので、生卵にはない食感が味わえるようです。冷凍卵を使ったレシピがいっぱい紹介され、作ってみたいと思うものもたくさん！
卵をどうしても冷凍したいなら薄焼き卵にして冷凍と聞いたことがありましたが、生卵は冷凍できないっていうのが少し前まで常識だったと思います。ただそのまま冷凍室に入れるだけなのですが、どんなきっかけで冷凍卵ブームが起こったのでしょう。常識のワクを超えるってスゴイです。
母に卵は冷凍できるんだってと教えたのですが、ぜんぜん信じてもらえませんでした。
ちなみに、とき卵も冷凍できるそうです。それから、書いてある消費期限は生で食べる場合の日付で、それ以降でも、しっかり加熱すれば大丈夫なのだそうです。
ゆめコープ（生協さんの宅配）で毎週２０個の卵を購入している我が家、計画的に使わないと足りなくなってしまうのですが、今度、ぜひ、冷凍卵を使った新しいメニューにチャレンジしてみたいと思います（＾◇＾）

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