少し前にフリーペーパーで見たレシピが気になっていたので、昨日作ってみました。『しっとりチョコケーキ』(*^-^*)
材料も作り方もシンプルでお手軽。チョコレート５０g、絹ごし豆腐３００g、卵１個、砂糖３０g、小麦粉４０g、純ココア２０g＋α。ざっくり言うと、溶かしたチョコと他の材料を全部合わせてオーブンで焼くだけ(^－^)
バターや生クリームを使わず、豆腐で作ることに興味を持ちました！ あと、チョコレートが５０gだけで、他のお菓子レシピに比べると少ないこと！ 甘すぎないビターな味わいのカロリーオフケーキとのこと、カロリーオフはとっても嬉しい！だけど、甘いの大好きだから甘さが物足りないとねぇと思いながら・・・
大丈夫でした(*^^)v たしかに甘すぎない感じですが、そこそこに程よい甘さで、夫もちょうどいいって喜んで食べてくれました。
それでも全量で約８４０キロカロリーあるそう。お菓子作りをすると、こんなに砂糖！とか、こんなにバター！とか、あらためて高カロリーを認識させられます(*´з`) 今回のは多少安心できる(?)カロリーオフケーキではありましたが昨日の夕食後と今朝でペロリと食べきってしまいました(;’∀’) 次に作るときは、もっとナッツをのせたりドライフルーツを入れたりしてみたいと思ったのですが、それではカロリーオフの意味がなくなってしまいますよね。。。
