にら10束

八百屋さんの特売でニラが10束200円で売られていました(・o・)! 良さそうなニラだけど10束はねぇ…と思っていると、ニラ好きな夫が食べる!食べる!と言い、生協さんの野菜がちょうど底を突くころだったので、思い切って買って帰りました。

さて、10束! けっこうなボリュームです。まずは、2束をニラ玉に(^^) 次はラーメンの具に1束、その次は鍋の具材に1束、そして、チジミに1束。しおれる前に食べなくちゃと、どんどん使っていたら、好きだからいくらでも食べられるけど、そんなにどんどん食べちゃったらもったいないと夫。それもそうねと思って、2束分はカットして小分け冷凍に。残りの3束はクックパッドで見つけた「ニラ醤油」にしてみました。ニラをみじん切りにして、醤油とごま油と鷹の爪に浸けるだけ。冷蔵庫で1~2ヵ月保存できるとのこと。これがまた美味しくて、そのまま料理に添えたり、調味料として使ったり。想像どおり白ご飯との相性も良く、食べ過ぎのもとだけど…(^^ゞ

10束どうするー?って思ったけれど、まったく心配ありませんでした(*^^*) 保存用にと思った冷凍ニラも、ニラ醤油も、そんなに長く置かないうちに食べちゃいそう。匂いはちょっと気になりますがニラの美味しさ再発見です(´▽`)

不動産みーとヒア